口水鸡的正宗做法教程_口水鸡的正宗做法

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1、前言味如其名，确实是招惹人口水的一道菜，香辣适口，炎炎夏日里，一道解馋菜。

2、材料主料：鸡胸肉300g；辅料：香菜适量、辣椒油适量、食盐适量、鸡精适量、鸡汤适量、白芝麻适量、花椒粉适量口水鸡1鸡肉洗净，放入开水里煮8分钟左右，然后捞出放入冷水里冰一下，提高鸡肉的口感。

3、2将制作好的鸡肉用手撕丝备用。

4、3香菜洗净切段备用。

5、4准备大碗，倒入适量鸡汤，放入花椒粉、辣椒油、食盐、酱油、鸡精调味。

6、5将鸡丝放入调味的大碗中个，撒入熟白芝麻和香菜，上桌食用。

7、小贴士因为是一道待客菜，没有来得及照制作过程。

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